Moim debiutem na blogu będzie ciasto marchewkowe z proste ciasto, które zawsze wychodzi:)Jego smak uzależnia… Jest słodkie, ale nie przypomina piernika, jak to często bywa przy ciastach z (ciasto):800 g marchewki,3 jajka,200 g mąki,175 cukru,175 ml roślinnego,łyżeczka proszku do pieczenia,Domowa przyprawa do piernika1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,łyżeczka przyprawy do piernika (ja stworzyłam własną, w oddzielnym wpisie przedstawię przepis),2 łyżeczki cynamonu,garść orzechów włoskich,garść kandyzowanej skórki pomarańczowej,Składniki (krem):2 serki śmietankowe Turek (każdy po 140 g),5 łyżeczek masła,1/2 szklanki cukru pudru,1 cukier waniliowy,Przygotowanie:Angażujemy rodzinę do ścierania marchewki na tarce o dużych w tym czasie tłuczemy w moździerzu obrane orzechy miseczki wrzucamy wszystkie sypkie składniki ciasta i mieszamy drugiej misce mieszamy płynne składniki, czyli: jajka i olej łączymy zawartość obu miseczek ze startą marchewką, dodajemy potłuczone orzechy oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową. Całość wlewamy do torownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C przez 35 minut. Po tym czasie należy wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim ciasto przez 10 minut. Nie otwieramy wówczas między czasie przygotowujemy krem: wrzucamy do miski masło w temperaturze pokojowej, serki oraz cukry – całość dokładnie ciasto kroimy wzdłuż na pół i smarujemy połową kremu. Przykrywamy odkrojonym krążkiem ciasta, który również smarujemy kremem. Posypujemy wierzch ciasta cynamonem i opcjonalnie ozdabiamy orzechami przygotowane ciasto marchewkowe z kremem sprawi, że Wasi goście będą uśmiechnięci od uch do smacznego i miłej rodzinnej zabawy podczas pieczenia ciasta:)Ciasto marchewkowe z kremem(Odwiedzono 349 razy, 1 wizyt dzisiaj)
Pieczemy około 35-40 minut w temperaturze 170 stopni-do suchego patyczka. Ciasto zostawiamy w uchylonym piekarniku na 10 minut i wyciągamy. Studzimy. Kroimy na 2 blaty-ciasto jest wilgotne. 2. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder ze śmietan-fixem. Następnie dodajemy serek mascarpone.
Bardzo wilgotne, pyszne ciasto marchewkowe, cudownie soczyste od pomarańczy. Z dużą ilością orzechów i innych bakalii. Z polewą z białej czekolady. Pachnie pomarańczową skórką i jeśli ktoś lubi – cynamonem. Na prawdziwym maśle, choć można je zamienić na zwykły olej lub olej kokosowy. Do starcia marchewki zapraszam pierwsze nawijające się wolne ręce w rodzinie albo malakser. Niby zwykłe ciasto marchewkowe, które i tak wszyscy lubią. Ale dodatek pomarańczy daje bardzo wiele. Chwili cierpliwości wymaga pozbawienie ich białych części i przeźroczystych błonek. Obrałam pomarańczę jak jabłko, do samego miąższu, przydał się bardzo ostry nożyk. Większość poddała się bez oporu, z reszty, wprost do masy wycisnęłam sok. Zapach w całym domu – nieziemski. Przez cały czas przygotowań i podczas pieczenia. Ciasto, w dość dużej jak na ilość masy w foremce nie jest wysokie, za to bardzo wygodne do pokrojenia w kostki na jeden, dwa kęsy. I w sam raz wydaje się wtedy ilość polewy. Pycha. składniki (na blaszkę 25×25 cm lub mniejszą, jeśli ciasto ma być wyższe) : lepiej, by jajka miały temperaturę pokojową, zmniejszy to ryzyko powstania zakalca – 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej (szkl. o pojemności 250 ml) – 3/4 szklanki cukru trzcinowego (lub zwykłego lub ksylitolu) lub nieco mniej, jeśli ktoś woli mniej słodko – łyżka cynamonu – łyżeczka proszku do pieczenia – 2 łyżeczki sody oczyszczonej – 4 jajka (można zastąpić 4 płaskimi łyżkami siemienia lnianego gotowanego 15 min. ze szklanką wody) – 100 g stopionego, wystudzonego masła lub oleju roślinnego lub oleju kokosowego – 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki (3 duże sztuki) – skórka (tylko pomarańczowa część) otarta z jednej pomarańczy – 2 duże pomarańcze obrane ze skórki, białych części i pozbawione (w większości:) przeźroczystych błonek – szklanka siekanych orzechów – pół szklanki rodzynek lub żurawiny polewa: – 100 g białej czekolady – 4 łyżki śmietanki 30 % – 36% – orzechy do dekoracji Piekarnik ustawić na 170 st. Formę wyłożyć papierem do dużej misce wymieszać mąkę z cukrem, sodą, proszkiem i cynamonem. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka ze stopionym masłem. Wlać płynne składniki do suchych, wymieszać. Dodać marchewkę i pokrojone na ok. centymetrowe kawałki pomarańcze oraz bakalie. Masę wymieszać (będzie gęsta) i przełożyć do formy. Wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 50 -60 minut. Patyczek od szaszłyka wyjęty z ciasta musi być nieoklejony. Wyjąć z pieca i ostudzić na metalowej kratce. Połamaną czekoladę umieścić w miseczce lub rondelku nad naczyniem z gotującą się wodą, dodać śmietankę. Mieszając nad parą rozpuścić, aż masa będzie jednolita. Polać wystudzone lub lekko ciepłe ciasto, udekorować orzechami. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć
Przepis na ciasto marchewkowe z kremem krok po kroku. Marchewkę umyj i obierz. Zetrzyj na tarce. Z marchewki odciśnij nadmiar wody. Oddziel białka jaj od żółtek. Żółtka dodaj do marchewki. Orzechy drobno posiekaj i dodaj do marchewki. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubij na sztywną pianę.
Ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym 17 kwietnia, 2018 na deser Wilgotne ciasto o zapachu przypraw korzennych – cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej – pełne marchewki, która nadaje mu koloru soczystej pomarańczy. Gdzieniegdzie z chrupiącymi orzechami włoskimi, przełożone sowitą porcją lekko słonego, cytrusowego kremu twarożkowego nadającego lekkości i świeżości warzywnemu każdy zna, każdy lubi, proste do zrobienia, ale jeśli mam ochotę na kawałek, to nie ma gdzie zjeść. A więc sam ścieram marchewkę na drobno, aby zatopić ją w korzennym cieście z maślanką, a na koniec przełożyć lekko słonym, lekko słodkim kremem twarożkowym. Ten ostatni to nieodzowna część marchewkowego ciasta. Pojawia się jednak problem, gdyż do klasycznego frostingu używa się kilka szklanek cukru pudru, tak że podczas jedzenia zgrzytają zęby. U mnie to będą jedynie 3 łyżki, i uwierz, tyle piekę w dwóch małych tortownicach (18 cm), aby mieć dwa ładne blaty ciasta do przełożenia kremem. Z mojego doświadczenia wynika, że przepoławianie marchewkowe to nie jest zbyt dobry pomysł. Jest wilgotne, kruszy się, a nóż może zahaczyć o kawałki orzechów. Ciasto można również upiec w jednej większej tortownicy – 23 cm i rozsmarować frosting jedynie z marchewkowe z kremem twarożkowym: Ciasto: 1 ½ szklanki startej marchewki na drobno (220 g) ½ szklanki maślanki 2 jajka “zerówki” ⅓ szklanki brązowego cukru + ½ szklanki białego cukru ½ szklanki oleju 1 ¼ szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka mielonego imbiru ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej ¾ łyżeczki soli ½ szklanki orzechów włoskichKrem twarożkowy: 140 g masła, w temperaturze pokojowej 250 g serka twarożkowego lub kremowego typu Philadelphia, w temperaturze pokojowej skórka otarta 1 cytryny 3 łyżki cukru pudruPiekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Dwie tortownice o wielkości 16-18 cm wyłóż papierem i wysmaruj masłem. Orzechy włoskie upraż na patelni, zajmie to około 8 minut. Posiekaj. Startą marchewkę i maślankę utrzyj z cukrem – brązowym oraz białym – na puszystą i jasną masę, zajmie to około 4 minut. Zmniejsz obroty miksera na średnie i strumyczkiem, nieprzerwanie wlewaj olej, cały czas mieszając. W drugiej misce połącz mąkę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i suche składniki w trzech partiach, mieszając każdą krótko do połączenia i przeplatając je dodawaniem marchewki z maślanką – dodawaną dwa razy. Wmieszaj posiekane masę równo do dwóch tortownic, wyrównaj i piecz przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjmij z piekarnika i wystudź całkowicie. Po 10 minutach zdejmij wraz z serkiem utrzyj na jednolitą masę, dodaj 3 łyżki cukru i skórkę cytrynową. Zmiksuj kremu wyłóż na wierzch jednego płatu ciasta, rozprowadź i przykryj drugim. Udekoruj go pozostałym kremem, orzechami i cynamonem. Można lekko schłodzić w lodówce, aby krem stężał. Podawaj z mocną herbatą i z uśmiechem na twarzy, w końcu to marchewka!Spróbuj, zostań, obserwuj, każdy Twój komentarz, udostępnienie i zdjęcie gotowej potrawy jest niesamowitą motywacją do tworzenia nowych, pysznych rzeczy! Nasz wspólny rozkoszny hasztag: #rozkoszny. Do zobaczenia i zjedzenia. Smacznego!Wasz, Rozkoszny MOŻE CI TAKŻE SIĘ SPODOBAĆ26 komentarzy Ola 18 kwietnia, 2018 - 1:04 pmCzy mogę zamiast serka użyć mascarpone? Reply rozkoszny 18 kwietnia, 2018 - 1:07 pmMoim zdaniem krem na bazie serka zdecydowanie bardziej pasuję, ale jeśli chcesz mascarpone to już nie z masłem a schłodzoną kremówką. Proporcję 1:1 Reply M 21 stycznia, 2019 - 8:50 pmA czy można upiec na raz i potem przeciąć na placki? Reply rozkoszny 21 stycznia, 2019 - 8:56 pmMożna, ale musisz dostosować czas pieczenia, bo na pewno będzie dłuższy 🙌 Reply Julia 9 grudnia, 2019 - 1:48 pmMożna upiec to ciasto w formie bezglutenowej? Na przykład zamiast maki pszennej dodać bezglutenową mąkę owsianą lub ryżową. Reply rozkoszny 9 grudnia, 2019 - 3:55 pmNajlepiej użyć mieszanki mąk bezglutenowych Reply Marceliszka 21 kwietnia, 2020 - 10:25 pmDzień dobry 🙂 Ja mam taki problem: chcę upiec tort w wersji 18 cm, ale mam tylko jedną taką tortownicę. Co lepiej w takim wypadku zrobić? Czy wymieszane ciasto może poczekać w lodówce na swoją kolej, aż upiekę pierwszą połowę, czy lepiej jeśli najpierw wymieszam połowę składników i upiekę, a później zrobię po prostu jeszcze raz to samo i skleję z tego tort? Będę wdzięczna za podpowiedź 🙂 Reply rozkoszny 22 kwietnia, 2020 - 11:10 amDzień dobry, można przygotować masę i odstawić ją do lodówki. Teoretycznie soda oczyszczona zaczyna działać w momencie połączenia z czymś kwaśnym (maślanka), ale nie ma jej tutaj tak dużo, żeby znacząco wpłynęło to na ciasto. Reply Karolina 25 kwietnia, 2020 - 2:01 pm Reply Maja 3 lutego, 2021 - 8:10 pmDzięki <3 Reply Ola 22 maja, 2020 - 8:07 amDzień dobry, czy jest może możliwość zastąpienia maślanki czymś innym? Reply rozkoszny 22 maja, 2020 - 12:27 pmKefirem lub ew rzadkim jogurtem naturalnym Reply Kasia 13 grudnia, 2020 - 11:44 pmCo myślisz o dodaniu pokrojonej pomarańczy do mokrych składników? Czy będzie ok z tymi proporcjami czy trzebaby czegoś dać więcej/mniej? Reply Kamila 10 stycznia, 2021 - 7:17 pmDługo szukałam odpowiedniego przepisu na ciasto marchewkowe, zawsze było jakieś ale. Ciasto w/d Twojego przepisu wyszło idealne a krem rozpływa się w ustach. Niestety, zniknęło tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia 😉 Reply Paulina 19 lutego, 2021 - 6:58 pmCzy macie jakies porady jak uniknac zakalca? (z ciastem marchekowym jak z malo ktorym mam odwieczny problem, ze jest ono zakalcowate), bo mam ogromna ochote na ten torcik 😀 Reply rozkoszny 19 lutego, 2021 - 9:01 pmtemperatura pokojowa i dokładne odmierzanie składników (gramami)! Reply Zosia 17 marca, 2021 - 10:29 pmAle ile gramów / ml mają właściwie te szklanki…? Reply rozkoszny 17 marca, 2021 - 11:03 pmszklanka do mierzenia zawsze ma 240 – 250 ml Reply Zosia 18 marca, 2021 - 2:52 pmDzięki! Mam formy do pieczenia blatów tortowych 20 cm, więc odrobinę większe, zobaczę, jak wyjdzie… Może krócej piec jak cieńszy, a większy krążek? Dana 21 marca, 2021 - 2:35 pmAleż tu smacznie, jak to możliwe, że dopiero dziś trafiłam na tę stronę? A teraz pytanie. Jestem za granicą, a za tą granicą sody spożywczej brak. Da się to jakoś obejść? Reply rozkoszny 22 marca, 2021 - 9:48 amproszę użyć proszku do pieczenia! Reply Basia 6 maja, 2021 - 4:58 pmCo zrobić, gdy brak tak małej tortownicy? Upiec całą masę w tortownicy 24cm (wtedy pewnie bliżej godziny, niż 40 minut) i potem przekroić? Czy lepiej dwa naleśniczki i wtedy pewnie piec nie dłużej niż poł godziny? SOS SEND HELP 😀 Reply rozkoszny 6 maja, 2021 - 11:12 pmJak wolisz! Reply Natalia 13 grudnia, 2021 - 2:41 pmPrzepis brzmi swietnie, czy nadaje sie rowniez do upieczenia z tego marchewkowych babeczek? Reply rozkoszny 13 grudnia, 2021 - 7:23 pmTak! Reply Agnieszka 8 stycznia, 2022 - 9:16 amDrogi Rozkoszny- powiem Ci- udało się cudownie, mimo, że dodałam przez pomyłkę 4 zamiast 2 jajek🤭. Bez serka, za to podaję polane syropem daktylowym… coś nie do wyobrażenia… trzeba spróbować! Następną razą robię z podwójnej ilości skladników. Bo będzie następna raza😃Dziękuję!!! Reply Leave a Comment
Przepis na ciasteczka marchewkowe z twarożkiem Zapraszam was dziś na pyszne i proste miękkie ciastka marchewkowe przekładane kremem twarożkowym z miodem i cynamonem. Takie markizy marchewkowe to idealne ciastka na jesień. Pełne aromatycznych przypraw korzennych i tartej marchewki smakują doskonale. Zasmakują każdemu dziecku.
Najpyszniejsze ciasto marchewkowe jakie jadłam. Genialny smak... idelane ciasto na podwieczorek do herbatki :) Najlepsze ciasto marchewkowe jakie jadłam. Wszyscy byli zachwyceni. To ciasto jest pyszne i zawsze się udaje. Najlepsze marchewkowe jakie jadłam. Smakowało najbardziej 2 - 3 dnia. Dziękuję. Wypróbowałam wiele przepisów, ale jednak ten jest najlepszy... Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (592 głosów) Idealne! - tak mówią ci, którzy go spróbowali. Miękkie i wilgotne, z solidną porcją śnieżno - białej polewy. Pięknie wygląda i łatwo się robi. Ciasto marchewkowe popularne jest w USA i Wielkiej Brytanii. Oprócz drobno startej marchewki dodaje się do niego mąkę, jajka, cukier, olej oraz orzechy i cynamon. Do mojego ciasta dodaję też pokrojonego ananasa, który dodaje ciastu soczystości i jeszcze więcej smaku. Ananasa można zastąpić jabłkiem. Polecam! 0592 admin Ciasto marchewkowe - najlepsze Carrot cake Hity Kwestii Smaku Popularne ciasta Szybkie ciasto Podwieczorki Marchewka Ananas Przyjęcia i imprezy Dla dzieci Sylwester Majówka Ciasta Składniki 2 jajka 200 g drobnego cukru lub cukru pudru 150 ml oleju roślinnego 200 g drobno startej marchewki 50 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan + do dekoracji 75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki) lub jabłka 50 g wiórków kokosowych 200 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia po 1 łyżeczce sody i cynamonu szczypta soli Polewa 125 g kremowego serka np. Twój Smak, Philadelphia 50 g masła (miękkiego) 100 g cukru pudru (lub mniej) Przygotowanie Jajka ocieplić w temperaturze pokojowej. Ubić je do podwojenia objętości. Dodać cukier i dalej ubijać aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewać ciągłym, cieniutkim strumieniem olej. Dodać marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Do osobnej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól, wymieszać. Przesypać do miski z marchewką i delikatnie połączyć wszystkie składniki. Ciasto wyłożyć do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 1 godzinę lub do suchego patyczka. Polewa Ubić serek razem z miękkim masłem i cukrem pudrem. Włożyć na kilkanaście minut do lodówki. Dobrze wystudzone ciasto przekroić poziomo na 2 części. Spód posmarować 1/3 ilości polewy. Przykryć drugą częścią ciasta i rozsmarować resztę polewy. Udekorować orzechami.
. ciasto marchewkowe z kremem twarożkowym
